Unser Unternehmensleitbild
Unser Leitbild dient der Orientierung unseres täglichen Handelns und soll die Grundlage für die aktive Zukunftsgestaltung unseres Unternehmens bilden.
Es soll von allen Mitarbeitern mit Begeisterung gelebt werden und einer ständigen Überprüfung und Bewährung im Alltag unterliegen.
Unter dem Motto
"TÄGLICH FRISCH MIT HERZ SERVIERT"
ist es unser gemeinsames Ziel frische, regionale, ideenreiche, vollwertige und nährstoffreiche Speisen herzustellen, die allen Standards und Ansprüchen gerecht werden.
Gesundes und abwechslungsreiches Speisenangebot
Frisch gekocht, abwechslungsreich und bewusst zusammengestellt bieten wir jeden Tag ein vielseitiges Angebot, das großen Wert auf Qualität und Geschmack legt sowie Energie und Genuss unseren Gästen gibt
Wir legen großen Wert auf:
- Abwechslungsreiche und ausgewogene Kost
- ideenreiche und saisonale Speisenpläne mit regionalen Gerichten
- Produkte aus regionalem Anbau von Lieferanten aus der Region
Das Arbeiten mit Rezepturen sowie schonende Garverfahren sind für uns selbstverständlich. Unsere Speisen sollen frei von Deklarationen sowie chemischen Zusätzen und gentechnisch veränderten Substanzen sein.
Qualitätsphilosophie
Wir stellen hohe Ansprüche an die Qualität der von uns eingekauften Lebensmittel sowie an unsere eigene Arbeit, die wir ständig überprüfen und verbessern.
Durch die Festlegung hoher Standards und regelmäßiger Kontrollverfahren sichern wir eine Speisenversorgung auf hohem Niveau. Mit der Zertifizierung durch die Deutsche Gesellschaft für Ernährung, kurz DGE, bestätigen wir unseren Anspruch auf ausgewogene, abwechslungsreiche und gesunde Ernährung.
Kunden- und Serviceorientierung
Der Gast ist unser wichtigster Besucher, er ist Ziel und Zweck unserer Arbeit, Mittelpunkt unserer Aufgabe und gibt uns die Möglichkeit uns stetig zu verbessern.
Wir wollen unsere Gäste jederzeit zufrieden stellen und deren Erwartungen und Anforderungen erfüllen. Ihre Anregungen und Wünsche ermöglichen es uns, Dienstleistungen weiterzuentwickeln und zu verbessern.
Mit unserem Qualitätsmanagement verbessern wir stetig unsere Abläufe in der Produktion, entwickeln neue Ideen, prüfen kontinuierlich die Qualität unserer Speisen und bleiben damit nah an den Wünschen unserer Gäste.
Mitarbeiterorientierung
Mitarbeiterzufriedenheit sichert Leistung und Qualität und trägt zum Erfolg unseres Unternehmens bei.
Unsere Führungskräfte und Mitarbeiter zeichnen sich durch hohe fachliche und soziale Kompetenz aus. Damit das so bleibt, verpflichten sich alle Mitarbeiter durch stetige Schulungen im Rahmen umfassender Fort- und Weiterbildungsmaßnahmen sich fortzubilden.
Die Geschäftsführung sieht ihre besondere Aufgabe in der Förderung eines eigenverantwortlichen Arbeitsstils, einer zielorientierten Zusammenarbeit im Team und motivierendem Führungsverhalten.
Die Führungskräfte sehen ihre Aufgaben in der Förderung einer offenen und ehrliche Kommunikation im respektvollen Umgang miteinander, sie fördern Engagement und Hilfsbereitschaft und Leben das Leitbild mit großer Motivation vor.
Wirtschaftlichkeit
Im Sinne der Wirtschaftlichkeit zu denken und zu handeln, sichert die Zukunft unseres Unternehmens; dabei verpflichten wir uns, qualitative und finanzielle Gesichtspunkte gleichwertig einzubeziehen.
Wir sind bestrebt, unsere Arbeitsabläufe ständig zu prüfen und zu verbessern.
Ein positiver Geschäftsverlauf gibt uns Sicherheit und Perspektive.
Umweltschutz
Wir fördern den Umweltschutz, indem wir nach Möglichkeit regionale Produkte in Zusammenarbeit mit regionalen Lieferanten einsetzen.
Bei der Erstellung unserer Speisenpläne achten wir auf den Einsatz regionaler Produkte und gehen wirtschaftlich und ökologisch mit unseren Rohstoffen um.
Es ist unsere Pflicht über ressourcenschonende Alternativen nachzudenken und umweltgerechtes Handeln in unsere Arbeit zu integrieren.
Zusammenarbeit
Unter dem Motto
„Gemeinsam besser werden“
Unsere Zusammenarbeit soll geprägt sein von Fairness, Akzeptanz, Vertrauen, Ehrlichkeit und Offenheit, sei es mit Mitarbeitern, Kunden, Gästen, Lieferanten, dem Gesellschafter und der Öffentlichkeit.
Zusammen wachsen und gemeinsam immer besser werden, das ist unser tägliches Ziel, dem wir uns verpflichten.